Cuprins:
Vitamina A este un nutrient esențial pentru sănătatea generală, implicat în principal în menținerea sănătății
ochilor, a sistemului imunitar și a pielii. Aceasta face parte din grupul vitaminelor liposolubile, ceea ce înseamnă
că este stocată în organismul nostru în ficat și este eliberată treptat atunci când este necesară.
Ce este vitamina A?
- Retinol: Forma activă, prezentă în alimentele de origine animală.
- Carotenoizi provitaminici: Pigmenți din plante, precum beta-carotenul, care sunt convertiți de organism în retinol.
Beneficiile vitaminei A
- 1. Menținerea sănătății ochilor: Vitamina A este bine cunoscută pentru rolul său în menținerea sănătății ochilor. Aceasta contribuie la formarea rodopsinei, un pigment prezent în retină care ajută la adaptarea vederii în condiții de lumină scăzută. Lipsa de vitamina A poate duce la probleme de vedere, cum ar fi orbirea nocturnă și, în cazuri severe, poate contribui la apariția xeroftalmiei (uscarea mucoasei oculare), o boală care poate duce la orbire permanentă.
- 2. Susținerea sistemului imunitar: Vitamina A joacă un rol important în funcționarea și reglarea sistemului imunitar. Aceasta contribuie la producția și funcționarea globulelor albe, celulele care
combat infecțiile. Un aport corespunzător de vitamina A poate ajuta organismul să fie mai rezistent în fața infecțiilor și a bolilor. Deficitul de vitamina A este adesea asociat cu o susceptibilitate crescută la infecții. - 3. Sănătatea pielii Vitamina A este esențială pentru menținerea sănătății pielii. Ea susține procesul de regenerare celulară și ajută la repararea pielii afectate. De asemenea, poate preveni uscarea excesivă a pielii și apariția acneei. Sub forma de retinoizi, vitamina A este adesea folosită în produsele dermatologice pentru a trata afecțiuni ale pielii, cum ar fi acneea severă și ridurile
- 4. Sănătatea oaselor și dezvoltarea celulară Pe lângă beneficiile pentru ochi și piele, vitamina A joacă un rol important în creșterea și dezvoltarea celulară, inclusiv în formarea și menținerea oaselor sănătoase. Aceasta ajută la diferențierea celulelor, un proces esențial pentru regenerarea țesuturilor.
Surse alimentare de vitamina A
Pentru a obține o cantitate adecvată de vitamina A, este important să incluzi în dietă alimente bogate în acest nutrient. Există surse de vitamina A atât de origine animală, cât și vegetală.
- Surse animale: Carnea de vită, ficatul de pui, peștele gras (precum somonul), untul și ouăle conțin forma activă a vitaminei A (retinol).
- Surse vegetale: Legumele bogate în carotenoizi (precursori ai vitaminei A) includ morcovii, cartofii dulci, spanacul, dovleacul, kale și ardeiul gras. Fructele de culoare portocalie, cum ar fi caisele și pepenele galben, sunt de asemenea surse importante.
Doza zilnică recomandată de vitamina A
- Bebeluși (0-12 luni): aproximativ 400-500 mcg pe zi
- Copii (1-8 ani): între 300-400 mcg pe zi
- Adolescenți și adulți:
- Bărbați: aproximativ 900 mcg pe zi
- Femei: aproximativ 700 mcg pe zi
- Femei însărcinate: necesită o cantitate suplimentară de vitamina A (770 mcg/zi), dar este important să se evite excesul pentru a preveni riscul de toxicitate fetală.
- Femei care alăptează: aproximativ 1,200 mcg pe zi.
Deficitul de vitamina A
Deficitul de vitamina A este mai frecvent în regiunile unde alimentația este săracă în produse de origine animală și
în legume bogate în beta-caroten. În astfel de cazuri, simptomele pot include orbire nocturnă, infecții frecvente,
uscăciunea pielii și chiar probleme de fertilitate.
Suplimentele de vitamina A: necesare sau nu?
Pentru majoritatea oamenilor, o dietă echilibrată asigură cantitatea necesară de vitamina A. Cu toate acestea, în
cazurile în care dieta nu este suficient de variată sau există un risc crescut de deficit (de exemplu, în rândul
copiilor), suplimentele de vitamina A pot fi recomandate de un medic. Este important să nu se depășească doza
zilnică recomandată, deoarece excesul de vitamina A poate duce la toxicitate, manifestată prin dureri de cap,
amețeli și afectarea funcției hepatice.
Vitamina A trebuie administrată cu prudență la persoanele cu boli hepatice, renale, alcoolism sau acnee vulgară.
Acest lucru se datorează faptului că vitamina A poate avea efecte adverse severe în aceste condiții, inclusiv
toxicitate hepatică sau renală.
Vitamina A și sănătatea în timpul sarcinii
În timpul sarcinii, vitamina A este esențială pentru dezvoltarea normală a fătului, în special pentru ochi, plămâni
și inimă. Totuși, trebuie să se acorde atenție suplimentelor de vitamina A, deoarece un aport excesiv poate afecta
dezvoltarea fătului. Vitamina A este, de asemenea, teratogenă, ceea ce înseamnă că excesul acesteia în timpul
sarcinii poate provoca malformații congenitale.În general, este recomandat ca femeile gravide să obțină vitamina A
din surse alimentare naturale și să evite suplimentele concentrate, cu excepția cazului în care sunt prescrise de un
medic
Concluzie
Vitamina A este esențială pentru sănătatea generală, oferind protecție pentru ochi, piele, sistemul imunitar și oase.
Printr-o dietă echilibrată, care include surse de retinol și carotenoizi, majoritatea oamenilor pot obține
cantitatea necesară de vitamina A fără a recurge la suplimente. Dacă ai întrebări despre nivelul tău de vitamina A
sau dacă consideri că ai putea avea o deficiență, este important să consulți un medic pentru analize și recomandări
personalizate.
Bibliografie:
1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29493984/
2.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34069881/
3. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/